Dagens Lunch



Jag har helt och hållet gått och förälskat mig i denna maträtt. En stor salladsbädd med spenat och lite andra blad grönsaker, salladsost och vårlök. Tillsammans med quinoa och och vego snitzel, sååå sååå gott. Och till detta har jag även en Pesto med färsk basilika, sen brukar jag även smyga dit en klick parmesan sås. MUMS!!!



 
-byErina, Mat | | En kommentar |

Vegetariska bullar med quinoa


Igår testa jag och göra vegetariska bullar från Hälsans kök, för er som inte vet det så äter ju inte jag kött längre. Och alltså dom var så fruktansvärt goda så jag var tvungen att laga ordning dom idag igen, och pappa T här hemma han älska dom han också. Jag har inte hunnit testa super mycket från hälsans kök ännu, men av det jag har testat så har allt fått högsta betyg. Deras snitzel tex wow, den är helt fantastisk även den.

Gårdagens vegetariska mat bestod av:
Quinoa, salladsmix, babyspenat, fetaost, cocosolja som jag steker maten i, vegetariska bullar, groddar och sparris.



 
 
-byErina, Mat, Recept | vegetarisk mat, vegetariska bullar | | En kommentar |

Lax med rosmarin


Rosmarin, salvia, basilika... alla tre är dom ingredienser i mina topp 3 favorit maträtter.
Förra veckan lagade jag en av dessa matlätter och tänkte därför att jag skulle dela med mig av receptet till er. Super enkelt recept som går fort att laga och det är sååååå gott!!! Lax med rosmarin!!

 
Du behöver:
- Lax portonsbitar
- 3dl creme fraiche
-1dl apelsinjuice
- Färsk rosmarin (en hel krydd växt)
- Salt och peppar

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200grader. Plocka sedan fram en ungsform som du fyller med creme fraiche och den koncentrerade apelsin juicen. Klipp sedan ner små bitar från en hel rosmarin kryddväxt. Lägg ner laxbitarna i såsen som blir och tillsätt salt och ev peppar (jag använder inte peppar) Ev om man önskar kan man ha i lite extra rosmarin krydda på burk om man önskar det. Sen är det bara att sätta in det i ugnen i ca 20-30minuter. Servera med ris och en god sallad. (receptet är för 4port men jag brukar göra 1,5 sats av såsen till 4 personer)

 


Upp