Semmel popcake

 
Fetisdagen idag och jag passa på att överraska barnen med mini mini semlor dagen till ära. Detta utvecklade sig sedan och blev både semmel popcake och en liten semmelwraps, men kul att göra något nytt och semlorna blev iallafall uppskattade av pappa T här hemma. Barnen däremot... nej jag får nog ta och inse att dom inte tycker om semlor.

Idag testa jag och baka efter ett helt nytt recept jag hitta på nätet som jag inte testat tidigare och wow vad goda dom blev. Jag kan på riktigt säga att dom till och med blev godare än semlor man köper på konditori, så detta receptet ska jag spara och baka efter hedan efter också. Och är någon sugen på receptet som kommer det här: 

Recept för 10st normalstora semlor (den storlek jag gjorde blev det ca 40st)

25g jäst
100g smör
2,5dl mjölk
8dl mjöl
1dl socker
1 ägg
2krm salt
2krm hjortronsalt
1/2msk hela kardemummakärnor

Övrigt: 

1 ägg (pensling)
Grädde
Mandelmassa
Floursocker

GÖR SÅHÄR: Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölk i kastrullen när smöret smält. Tillsätt lite av smör/mjölk vättskan över jästen och rör om tills den löst sig. Häll i resten av smör/mjölk vättskan i bunken med jästen och tillsätt alla resterande ingredienser i bunken (spara lite mjöl till utbakning, ca 0,5dl). Knåda ihop degen för hand eller med bakmaskin och låt den jäsa ca 30min.

Sätt ugnen på 200grader. Ta upp degen och knåda den lite och sen är det dags att göra runda fina bollar. Receptet är för ca 10st normal stora semlor men önskar man göra små som jag gjort så gjorde jag varje liten boll på ca 20-22g. Sen är det bara att lägga bullarna på en plåt med bakplåtspapper och låta den jäsa ännu en gång i ca 10min.

Pensla bullarna med ägg och sätt In i ugnen i ca 8-10 minuter. Ta mandelmassan och tillsätt lite lite mjölk för att få den smidig. Skär av ett lock på varje bulle och ta sedan ett lager mandelmassa, jag gröper ur lite från botten på bullen där jag fyller med mandelmassan. Sen är det bara att spritsa med grädde och sätta på locket igen och sedan dekorera med floursocker ovanpå.


 
 

-byErina, Jag bakar, Recept | | 3 kommentarer |

På fika bordet - Frost



Förra helgen hade vi kalas för våran Wilmis som fyllde 4år, temat för kalaset ja det är ju inte direkt svårt att gissa. Ända sedan Wilma hade doktor mcstuffins kalas förra året så har hon tjatat om att när hon fyller 4år ja då ska hon minsan ha ett Elsa kalas. Helst hade hon velat ha det redan förra året, men jag tyckte det var så många som hade det så jag ville hitta på nått annat och då var ju mc stuffins också en av hennes favoriter. Men nu är det bara elsa, elsa, elsa som gäller, en nöjd Wilma var det iallafall när hon fick se hur vi hade dukat upp det. 

Pappa Tommy stod för tårtan och gjorde den och jag stod för resten

 










Klicka gärna på hjärtat/gilla knappen om ni gilla detta inlägg, eller lämna en liten kommentar. Kram på er. 

-byErina, Högtider, Jag bakar, Kalas, Wilma 2017 | 4års kalas, elsa dekoration, elsa kalas, frost dekoration, frost kalas, kalas, kalas dekoration, på fika bordet | | 3 kommentarer |

På fika bordet - Doktor Mcstuffins



Förra helgen hade vi kalas här hemma för våran 3åring, temat på kalaset var en självklarhet. Doktor Mcstuffins är stora idolen just nu så självklart fick det bli det på fika bordet. Utbudet på kalas tillbehör med detta tema är inte riktigt lika stort som tex frost, bilar osv och många av produkterna passade heller inte in färgmässigt. Men jag lyckades få tag på några saker iallafall, sen köpte jag även små mcstuffins figurer och mcstuffins plåster som jag själv klistra på sugrör, klubbpinnar, muffins formar osv. Det blev en nöjd Wilma iallafall och det är väll huvudsaken lixom Wilmer som valde sitt Jake och piraterna tema i december när han fyllde år (de bilderna hittar ni här

Allt förutom doktor mcstuffins produkterna kommer från en av favorit butikerna MyPerfectDay, allt från sifferballong, ballonger, muffins formar, sugrör, popcorn boxar, glas, sidenband, lixom även happy birthday vimpeln som syns på bilderna jag tog på Wilma på 3års dagen som ni hittar HÄR













 


 
Klicka gärna på hjärtat här under om ni gillar detta inlägg eller lämna gärna en kommentar :)
 
Upp